鍋やお味噌汁、蕎麦やそうめんの薬味など幅広く使用される長ネギ。

４回の追肥と土寄せを行えば、土づくりも不要な育てやすい野菜です。

是非チャレンジしてみてください。

★長ネギの基本情報

---

●栽培データ

科名	ヒガンバナ科
連作障害	あり（１〜２年あける）
栽培スタート方法	苗からがおすすめ（たねもOK）
収穫までの期間	約４〜５か月
土壌酸度	ｐH６．５〜７．０
おもな病害虫	アブラムシ・べと病・さび病など

 

●栽培カレンダー

※目安です。地域や気候により異なる場合もあります

●栽培スペース

※２列植えの場合は列間９０〜１００ｃｍ

●株のサイズ

幅１５ｃｍ、高さ６０cm〜７０ｃｍくらいまでおおきくなります

 

●土づくり

土づくりは不要です。

※植え付け前に土を耕すと、植え付け溝の壁が崩れやすくなります。

また、苗に肥料が当たると苗が傷んでしまうため、元肥は不要で追肥で栄養を与えます。

 

★長ネギの育て方

---

●苗の選び方

根元の太さが１ｃｍくらいで長さが５０ｃｍくらいの苗が理想的な苗です。

太い苗の間に細い苗を植えてしまうと、太い苗の勢いに負けて細い苗が枯れてしまうことがあります。

植え付け前に太さ別に分け、同じくらいの太さのものを並べて植え付けましょう。

 

●植え付け

①できるだけ土が硬い場所を菜園スペースにします。

春夏野菜の畝の畦などを使用してもＯＫ。

深さ３０cm、幅１５cmくらいの植え溝を耕作鍬やコンパクト耕作鍬 で掘ります。

②更に植え溝の片側にこぼれにくいスコップやミニ三角鍬などで深さ２，３cm、幅１cmくらいの小さな溝を掘ります。

③②でつけた溝に、株間５cmで苗を植えていきます。

軽く土がかぶるくらいに土寄せして植え付けてください。

④ネギの根はたくさんの酸素を必要とします。

そのため軽く、土寄せをしたら、植え溝はワラで埋めましょう。

植え付け完了です。

ネギは加湿に弱いため、基本的には水やりは不要です。

 

●追肥・土寄せ

追肥、土寄せは全部で４回行います。

 

【１回目】

植え付けから２週間後。

化成肥料を約３０g／㎡をワラの上からまきます。

その後、ワラが隠れる程度に土寄せをします。

 

【２回目】

１回目の追肥から１ヶ月後です。

化成肥料を約３０g／㎡をまきます。

その後、植え溝が埋まるくらい土寄せをします。

緑色の葉の分岐点の部分が隠れると生育が悪くなるので、分岐点が隠れないように、

そのすぐ下まで土寄せをしてください。

 

【３回目・４回目】

さらに１ヶ月ごとに３回目と４回目の追肥を行います。

３回目と４回目は株の両側に化成肥料を約３０g／㎡まきます。

まいた肥料が隠れるくらい、両側から土寄せを行います。

２回目同様に緑色の葉の分岐点が隠れないように土寄せします。

 

●収穫

４回目の追肥から3〜４週間後から収穫ができます。

白い部分（葉鞘部）が直径３cmほどに育っていれば順調に育った証拠です。

 

①耕作鍬やコンパクト耕作鍬などで株の脇の土を崩し白い部分（葉鞘部）を露出させます。

 

②葉のつけ根部分を手で持ち、折らないようにゆっくり気をつけながらまっすぐ引き上げるように抜きます。

●保存方法

長ネギは寒さに強いので、２月下旬くらいまでは畑に植えっぱなしの保存も可能です。