数年にわたって枯れず、毎年花を咲かせる植物のこと。
宿根草も多年草に含まれる。
多年草でも、日本の冬をこせなかったり、１年で収穫を終わらせる作物も多い。 【例】アスパラガス・ニラ・ゴボウ・じゃがいも・サツマイモ
